以當日現宰上等豬後腿肉，加入少許鹽、糖、味素、醬油等調味料，強調不添加防腐劑等化學添加品，手工撥絲，慢火翻炒，讓醬料的風味融入肉絲裡面，在添加海苔、芝麻，口感豐富更顯美味，製作完畢風乾冷卻後，立即包裝，以輕真空方式，達到不破壞蓬鬆感又能保有豬肉的新鮮度，開封後請盡速食用。